- LA VIANDE BOVINE :
Notre cheptel est de race à viande » Blonde d’Aquitaine «
Nos animaux sont tous nés et élevés dans notre exploitation sous un cahier des charges labellisé.
Plusieurs ventes sont programmées tout au long de l’année. N’hésitez pas à consulter régulièrement le site, vous y trouverez les dates des prochaines ventes.
Voici nos différentes propositions de colisage:
(tous les morceaux de viande sont ensachés sous vide d’air)
LA VACHE :
Le colis « GRILLADES CHIPOS » de 10 Kg (+ ou – 100gr) :
- Comprenant 1 rôti, 1 paquet de 2 tournedos et des pièces à griller et à poêler pour compléter (ex : gîte de noix, pièce parée à bifteck, faux filet, bavette, rumsteck, entrecôte, basse côte) avec au choix : morceau à FONDUE ou CÔTE de bœuf.
+ 3 kg de saucisses pur bœuf NATURE par 4 (9 paquets)
+ 2 kg de saucisses pur bœuf aux HERBES par 4 (6 paquets)
Le colis « GRILLADES HACHÉS » de 10 Kg (+ ou – 100gr) :
- Comprenant 1 rôti, 1 paquet de 2 tournedos et des pièces à griller et à poêler pour compléter (ex : gîte de noix, pièce parée à bifteck, faux filet, bavette, rumsteck, entrecôte, basse côte) avec au choix : morceau à FONDUE ou CÔTE de bœuf.
+ 3 kg de Steaks hachés (12 barquettes de 2)
+ 2 kg de viande hachée en vrac (4 barquettes de 500gr)
Le colis « CLASSIQUE MIJOTÉ » de 10 Kg (+ ou – 100gr) :
- Comprenant 1 rôti, 1 paquet de 2 tournedos et des pièces à griller et à poêler pour compléter (ex : gîte de noix, pièce parée à bifteck, faux filet, bavette, rumsteck, entrecôte, basse côte) avec au choix : morceau à FONDUE ou CÔTE de bœuf.
+ 2 kg de morceaux à Pot au feu (2 x 1kg)
+ 3 kg de Bourguignon (3 x 1 kg)
Le colis « MIXTE » de 10 Kg (+ ou – 100gr) :
- Comprenant 1 rôti, 1 paquet de 2 tournedos et des pièces à griller et à poêler pour compléter (ex : gîte de noix, pièce parée à bifteck, faux filet, bavette, rumsteck, entrecôte, basse côte) avec au choix : morceau à FONDUE ou CÔTE de bœuf.
+ 1 kg de saucisses pur bœuf NATURE par 4 (3 paquets)
+ 1 kg de Steaks hachés (4 barquettes de 2)
+ 1 kg de viande hachée en vrac (2 barquettes de 500gr)
+ 1 kg de morceaux à Pot au feu
+ 1 kg de Bourguignon
Le colis « DECOUVERTE » de 5 Kg (+ ou – 100gr) :
- Comprenant 1 rôti, et des pièces à griller et à poêler pour compléter (ex : gîte de noix, pièce parée à bifteck, faux filet, bavette, rumsteck)
+ 5 barquettes de 2 steaks hachés (5 x 250gr)
+ 1 paquet de saucisses pur bœuf aux HERBES par 4
+ 1 kg de Bourguignon (2 x 500gr)
LE VEAU :
- Colis de 5, 8, 10, 12, 15 ou 20 Kg
Les différents morceaux :
Escalopes par 2, côtes par 2 , rôti, osso bucco, poitrine en tendron, blanquette.
2. LES POULETS FERMIERS »LABEL ROUGE » ET PINTADES :
Nos poulets et pintades sont emballés, en barquettes, entiers et prêts à mettre au four.
– Poulet « label rouge » , pièce d’environ 1kg5
– Pintade, pièce d’environ 1kg2.
3. LES LAPINS :
Nos lapins sont emballés, en barquette,
– Soit entiers non découpés, pièce d’environ 1kg3.
– Soit sans la tête, découpés, pièce d’environ 1kg3.
COMMENT RESERVER ?
- Pour réserver votre colis de vache ou de veau, vos lapins ou vos volailles, il est préférable de nous adresser votre commande avant la date indiquée dans l’onglet « actualité »
- par courriel en cliquant sur notre adresse en bas de page ou en choisissant « contacte » dans la navigation.
- par téléphone en composant le 07.67.03.78.97
- par courrier en éditant le bon de commande correspondant ci-dessous
Nous vous préviendrons par téléphone ou par mail du jour de retrait de votre commande.
Elle sera disponible entre 17H et 19h30, à la ferme des vallées, mais nous sommes à votre écoute en cas d’indisponibilité.